Il miele è un prodotto dolce e naturale che viene prodotto dalle api a partire dal nettare dei fiori. Le api raccolgono il nettare e lo trasformano attraverso un processo di regurgitazione e fermentazione. Il risultato è un liquido dolce e denso, usato da migliaia di anni come alimento, dolcificante e persino a scopi medicinali.
È composto principalmente da zuccheri, in particolare glucosio e fruttosio, ma contiene anche acqua, enzimi, vitamine, minerali, antiossidanti e altri composti. La composizione chimica del miele può variare a seconda delle piante da cui le api raccolgono il nettare. Pensiamo ad esempio al... Continua a leggere