AgriBlog | Il Magazine di Agrifree

24/05/2024
Pasta alla Sorrentina: ricetta semplice e gustosa
Le Ricette di Agrifree
La Pasta alla Sorrentina è uno dei piatti più amati della cucina italiana, rappresentando perfettamente la semplicità e la bontà della tradizione culinaria campana. Questo piatto, originario della splendida città di Sorrento, combina pochi ingredienti genuini per creare un'esperienza di gusto unica. In questo articolo, ti proponiamo la nostra ricetta della Pasta alla Sorrentina, realizzata con la nostra pasta biologica, e i passaggi dettagliati per cucinarla nella tua cucina 🍝 Pasta alla Sorrentina ricetta Per preparare una deliziosa pasta sorrentina per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti... Continua a leggere
10/05/2024
Pasta all'Amatriciana: un classico della cucina italiana
Le Ricette di Agrifree
Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree ! Oggi parleremo della Pasta all'Amatriciana , un piatto iconico della cucina italiana, amato da molte persone in tutto il mondo per il suo gusto ricco e irresistibile. Originario di Amatrice, un piccolo comune nel cuore dell'Italia, questo piatto è diventato una presenza fissa sui menu dei ristoranti italiani e una scelta popolare nelle cucine domestiche. In questo articolo, esploreremo la storia di questo piatto e condivideremo con te la nostra ricetta per prepararlo nel comfort della tua cucina. Storia della Pasta all'Amatriciana La Pasta... Continua a leggere
23/04/2024
Museo della Bonifica di Ca' Vendramin: tra storia e cultura
Delta del Po
Il Museo Regionale della Bonifica di Ca' Vendramin è una tappa imprescindibile per chiunque sia interessato alla storia, alla cultura e all'ingegneria idraulica del Veneto. Situato nella suggestiva località di Ca' Vendramin, nel cuore del Delta del Po veneto, questo museo offre un'esperienza unica per esplorare il ruolo fondamentale della bonifica nelle trasformazioni del paesaggio e nella vita delle comunità locali. Museo della Bonifica Ca' Vendramin Il museo sorge in un edificio storico che un tempo fungeva da stazione di pompaggio per il drenaggio delle acque della laguna di Venezia e delle aree... Continua a leggere
10/04/2024
Sacca degli Scardovari: natura incontaminata e prodotti d'eccellenza
Delta del Po
Nel cuore del Delta del Po, una delle più grandi e affascinanti aree umide d'Europa, si trova un gioiello nascosto: la Sacca degli Scardovari . Questo prezioso ecosistema, che si estende tra le province di Rovigo e Venezia, rappresenta una testimonianza straordinaria della bellezza e della biodiversità del territorio italiano. La laguna costiera della Sacca di Scardovari La Sacca di Scardovari è una vasta laguna costiera situata lungo la costa meridionale del Delta del Po. È circondata da una ricca vegetazione palustre e da canali fluviali che si intrecciano in un labirinto naturale. Quest'area è nota... Continua a leggere
20/03/2024
Gnocchetti colorati di semola al burro e salvia
Le Ricette di Agrifree
Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree ! Oggi siamo felici di proporti la ricetta di una nostra affezionata amica e cliente, la dolcissima Gianna Mancin , che con la nostra semola rimacinata di grano duro biologico ha realizzato dei buonissimi gnocchetti, gustosi e super colorati, davvero perfetti per festeggiare l'arrivo della primavera. Gianna è una donna meravigliosa, che cucina con passione piatti fantastici, usando i prodotti del suo e nostro territorio: il Delta del Po . Una terra che ci regala materie prime uniche, in cui noi di Agrifree piantiamo e coltiviamo il grano, seguendo con... Continua a leggere

Gli Articoli più letti

09/06/2022
Le fasi fenologiche del grano: tra scienza e magia
Agricoltura Biologica
La natura è un insieme di processi estremamente intricati e complessi, ma allo stesso tempo incredibili. È meraviglioso osservare tutti i suoi mutamenti, i colori ed i profumi che cambiano in base alle fasi climatiche e al susseguirsi delle stagioni. Appartenente alla famiglia delle graminacee, il grano, detto anche Triticum , è la pianta che può raccontare meglio la storia del genere umano. Nasce presumibilmente in Mesopotamia ed arriva fino ai nostri giorni nelle forme e varietà che conosciamo. Ciò detto, è strabiliante poter appurare, nonostante centinaia di migliaia di anni dividano i nostri giorni dalle... Continua a leggere
21/07/2022
Rotazione delle colture: come funziona e perché è importante
Agricoltura Biologica
La rotazione colturale è fondamentale per il mantenimento e per il miglioramento della fertilità del terreno. Questa pratica è seguita dall'alba dei tempi, poiché porta con sé numerosi benefici sia al suolo, sia alla produttività del terreno in questione. Coltivare le medesime colture sullo stesso terreno causa lo sviluppo di malattie parassitarie ed erbe infestanti. Le malattie che si sviluppano e che attaccano le piante sono causate da parassiti e agenti patogeni che, in determinate situazioni, attaccano una particolare famiglia di piante e, sfamandosene, possono sopravvivere e quindi creare grossi problemi al... Continua a leggere
30/07/2022
Pasta fredda con salmone e Philadelphia
Le Ricette di Agrifree
Se stai cercando un primo piatto velocissimo da realizzare, la pasta fredda con salmone e Philadelphia è esattamente quello che fa per te! Ideale in estate, si prepara con pochissimi ingredienti. Una ricetta pratica, perfetta da mangiare ovunque: a casa, magari seduti in giardino, in ufficio per un pranzo veloce ma ricco di gusto, al mare sotto l'ombrellone. Insomma, ogni momento è buono per gustare questa pasta! Salmone affumicato e formaggio spalmabile si sposano benissimo con la pasta corta. Ecco perché ti consigliamo di provare questo condimento con le nostre chiocciole rigate biologiche , prodotte... Continua a leggere
10/05/2024
Pasta all'Amatriciana: un classico della cucina italiana
Le Ricette di Agrifree
Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree ! Oggi parleremo della Pasta all'Amatriciana , un piatto iconico della cucina italiana, amato da molte persone in tutto il mondo per il suo gusto ricco e irresistibile. Originario di Amatrice, un piccolo comune nel cuore dell'Italia, questo piatto è diventato una presenza fissa sui menu dei ristoranti italiani e una scelta popolare nelle cucine domestiche. In questo articolo, esploreremo la storia di questo piatto e condivideremo con te la nostra ricetta per prepararlo nel comfort della tua cucina. Storia della Pasta all'Amatriciana La Pasta... Continua a leggere
24/05/2024
Pasta alla Sorrentina: ricetta semplice e gustosa
Le Ricette di Agrifree
La Pasta alla Sorrentina è uno dei piatti più amati della cucina italiana, rappresentando perfettamente la semplicità e la bontà della tradizione culinaria campana. Questo piatto, originario della splendida città di Sorrento, combina pochi ingredienti genuini per creare un'esperienza di gusto unica. In questo articolo, ti proponiamo la nostra ricetta della Pasta alla Sorrentina, realizzata con la nostra pasta biologica, e i passaggi dettagliati per cucinarla nella tua cucina 🍝 Pasta alla Sorrentina ricetta Per preparare una deliziosa pasta sorrentina per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti... Continua a leggere
11/07/2022
Torta di pesche con farina integrale
Le Ricette di Agrifree
Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree ! Un dolcetto a fine pasto è sempre una buona occasione per far felici grandi e piccini. Quindi, eccoci, a proporti questa torta con farina integrale e pesche : una ricetta veloce e fresca, perfetta per uno spuntino al mare o una cena d'estate all'aperto con gli amici. Se sei un pò pigro in cucina, ti do 3 buoni motivi per provare assolutamente questa ricettina: si prepara in men che non si dica; non contiene burro e uova ; è gustosissima... e questa è una validissima motivazione 😋 Torta di pesche con farina integrale:... Continua a leggere

Il nostro Blog

06/03/2024
Oasi di Ca' Pisani: tesoro naturalistico nel cuore del Delta del Po
Delta del Po
Nel suggestivo contesto del Delta del Po, dove le acque dolci del grande fiume si mescolano con le maree salmastre dell'Adriatico, si trova un gioiello di biodiversità: l' Oasi di Ca' Pisani . Questo prezioso habitat naturale, situato nella provincia di Rovigo, rappresenta un rifugio per una varietà straordinaria di specie vegetali e animali, offrendo agli amanti della natura un'esperienza unica e indimenticabile. Oasi di Ca' Pisani: un paradiso per flora e fauna L'Oasi di Ca' Pisani si estende su una superficie di circa 300 ettari, abbracciando diversi ecosistemi caratteristici della zona deltizia. Tra le sue... Continua a leggere
20/02/2024
Linguine al pesto genovese
Le Ricette di Agrifree
Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree ! Le linguine al pesto genovese fatto in casa rappresentano un'autentica delizia culinaria. La freschezza del basilico si fonde con la cremosità dei pinoli tostati, l'aroma avvolgente dell'aglio e la ricchezza dei formaggi Parmigiano-Reggiano e Pecorino. Questo mix di ingredienti di alta qualità si trasforma in una salsa verde vibrante, esaltata dall'olio d'oliva extra vergine. Le linguine, al dente, sono avvolte in questo abbraccio aromatico, creando un piatto perfetto di pasta. Una sinfonia di sapori che delizierà il palato, le linguine al pesto di... Continua a leggere
06/02/2024
Oasi di Ca' Mello nel Delta del Po: un rifugio di natura incontaminata
Delta del Po
Nel cuore del suggestivo Delta del Po , una gemma nascosta di biodiversità e tranquillità attende di essere scoperta: l' Oasi di Ca' Mello . Questo angolo incantevole è un vero e proprio rifugio naturale, che offre una visione mozzafiato della bellezza incontaminata del territorio deltino. Oasi di Ca' Mello: flora e fauna tra canali e canneti L'Oasi di Ca' Mello è un santuario per la fauna selvatica e una tappa essenziale per gli amanti della natura e degli uccelli. Le sue caratteristiche uniche includono canali serpeggianti, laghetti placidi e una vasta estensione di zone umide che creano l'habitat... Continua a leggere
23/01/2024
Paccheri all'astice e pomodorini
Le Ricette di Agrifree
Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree ! I paccheri all'astice con pomodorini sono un piatto delizioso e ricco di sapori, perfetto per una cena speciale o per il pranzo della domenica. Un primo che unisce la consistenza avvolgente dei paccheri con la delicatezza dell'astice e la dolcezza dei pomodorini ciliegino 🦞 La salsa ricca e saporita, preparata con aglio, vino bianco e pomodorini freschi, avvolge ogni centimetro della pasta, creando un'esplosione di sapori marini e mediterranei. Un tocco di prezzemolo fresco completa questa prelibatezza, offrendo un'esperienza culinaria elegante e... Continua a leggere