AgriBlog | Il Magazine di Agrifree

09/01/2024
Olio di girasole: proprietà e benefici
Delta del Po
L' olio di girasole , estratto dai semi della pianta, è da tempo un elemento fondamentale nella cucina di molte culture. Oltre ad essere un ingrediente versatile in cucina, questo olio vanta anche una serie di proprietà benefiche per la salute. In questo articolo, esploreremo le caratteristiche distintive, le proprietà e i benefici dell'olio di semi di girasole. Olio di girasole caratteristiche L'olio di girasole è noto per la sua leggerezza e il sapore delicato, rendendolo adatto a una vasta gamma di piatti. La sua origine vegetale lo rende una scelta popolare tra coloro che cercano alternative più... Continua a leggere
20/12/2023
Torta di mele con yogurt e olio di girasole
Le Ricette di Agrifree
Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree ! Oggi vogliamo proporti la ricetta della nostra torta di mele e yogurt con olio di girasole , un'autentica delizia culinaria, che unisce la dolcezza avvolgente delle mele alla cremosità dello yogurt, il tutto arricchito dalla leggerezza e dalla delicatezza dell'olio di girasole. Le mele, protagoniste indiscusse di questa torta, apportano una dolcezza naturale e una consistenza morbida, mentre lo yogurt conferisce un tocco cremoso e un retrogusto leggermente acidulo che bilancia armoniosamente i sapori. L'aggiunta dell'olio di girasole dona alla torta una... Continua a leggere
05/12/2023
Panettone fatto in casa: la nostra ricetta semplice
Le Ricette di Agrifree
Il panettone, gioiello culinario natalizio, è senza dubbio il protagonista delle festività! Il suo impasto, lievitato lentamente e arricchito da canditi e uvetta succosa, incanta con la sua sofficità e fragranza. Se poi lo prepariamo in casa, la magia aumenta di gran lunga ✨ Il panettone fatto in casa , con il suo profumo avvolgente e la consistenza soffice, è un tripudio di sapori artigianali. Preparato con cura e dedizione, questo dolce natalizio incanta i sensi con le sue inconfondibili fragranze. L'impasto si trasforma in un capolavoro dorato nel forno, regalando ad ogni fetta una fusione di dolcezza e... Continua a leggere
22/11/2023
Pasta fresca fatta in casa: ricetta base, semplice e veloce
Le Ricette di Agrifree
Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree! La pasta fresca fatta in casa è un tesoro culinario che incanta i palati con la sua semplicità e freschezza. Preparata con pochi ingredienti di base - farina e uova - e un tocco di passione, la pasta fresca cattura l'essenza della cucina artigianale. Lavorare l'impasto con cura, stenderlo sottilmente e tagliarlo con maestria è un rituale che crea piatti irresistibili come tagliatelle, ravioli o lasagne. Il suo sapore delicato e la consistenza soffice la rendono un'esperienza avvolgente e autentica, che celebra la tradizione culinaria italiana e il piacere di... Continua a leggere
08/11/2023
Biscotti di Natale con farina biologica e spezie
Le Ricette di Agrifree
I biscotti di Natale sono una tradizione culinaria amata in tutto il mondo. Questi deliziosi dolci sono preparati durante le festività natalizie e condivisi con amici e familiari. La loro fragranza speziata e il sapore dolce li rendono perfetti per creare un'atmosfera natalizia in cucina e per deliziare il palato di grandi e piccini. La versione che ti proponiamo oggi è realizzata con la nostra Farina Biologica , perfetta per preparare una pasta frolla fragrante e profumata. Ecco la nostra ricetta per preparare questi buonissimi biscotti di Natale 🍪🎄 Biscotti di Natale speziati: ingredienti ... Continua a leggere
23/10/2023
Miele del Delta del Po: un'eccellenza da gustare
Delta del Po
Il miele è un prodotto dolce e naturale che viene prodotto dalle api a partire dal nettare dei fiori. Le api raccolgono il nettare e lo trasformano attraverso un processo di regurgitazione e fermentazione. Il risultato è un liquido dolce e denso, usato da migliaia di anni come alimento, dolcificante e persino a scopi medicinali. È composto principalmente da zuccheri, in particolare glucosio e fruttosio, ma contiene anche acqua, enzimi, vitamine, minerali, antiossidanti e altri composti. La composizione chimica del miele può variare a seconda delle piante da cui le api raccolgono il nettare. Pensiamo ad esempio al... Continua a leggere
21/09/2023
Giardino Botanico di Porto Caleri: un'oasi da scoprire
Delta del Po
Il Giardino Botanico Litoraneo del Veneto è stato fondato nel 1991 dal Servizio Forestale Regionale per le Provincie di Padova e Rovigo, per proteggere e conservare l’ecosistema naturale unico ed esclusivo della zona. Il Giardino si trova sulla sponda sud della penisola di Caleri a Rosolina Mare (RO), che va dalla foce del fiume Adige a porto Caleri e si espande su una superficie di 44 ettari. La ricchezza di habitat offre una meravigliosa varietà di panorami, dalla laguna alle dune fino alla spiaggia. La flora è rigogliosa di specie variegate, tra cui spiccano alcune specie rare, come ad esempio il fiordaliso... Continua a leggere
08/09/2023
Pasta fredda: melanzane, pomodorini e parmigiano
Le Ricette di Agrifree
Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree! Con la fine dell’estate e il rientro dalle ferie, ritorna l’esigenza di preparare piatti ideali da portare a lavoro o, semplicemente, di preparare un pasto semplice e veloce. Una pasta fredda melanzane e pomodorini è quel che ci vuole. Gustosa, sana e comoda da preparare la sera prima per il giorno dopo. Noi l'abbiamo preparata con i Tortiglioni Bio Agrifree , realizzati esclusivamente con semola rimacinata biologica di grano duro prodotto e coltivato nel Delta del Po. Pasta fredda melanzane e pomodorini: ingredienti Ecco la ricetta per cucinare... Continua a leggere
24/08/2023
Polesine: un territorio tutto da scoprire
Delta del Po
Il Polesine è un territorio racchiuso fra Adige e Po e viene bagnato ad Est dal Mare Adriatico, che prende il nome dalla nota città di Adria. Questo territorio, con il suo Delta del Po, è entrato a far parte del Mab UNESCO. Le Riserve di Biosfera MaB UNESCO individuano aree che coniugano la valorizzazione dell’ecosistema e della sua biodiversità con le strategie di sviluppo sostenibile, proprio come il Delta. Questo programma è stato avviato dall’UNESCO nel 1971 per promuovere su base scientifica un rapporto equilibrato tra uomo e ambiente, racchiudendo al suo interno 738 Riserve della Biosfera, che comprendono... Continua a leggere
10/08/2023
Crostata integrale con marmellata di fragole
Le Ricette di Agrifree
Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree ! La crostata è uno dei dolci più amati della nostra tradizione: fragrante, burrosa e perfetta da gustare in ogni momento della giornata . La versione integrale che ti proponiamo oggi è fresca e profumata, caratterizzata in particolare da un leggero aroma di caramello, conferito dallo zucchero di canna. Noi l'abbiamo realizzata con la Farina Integrale di Grano Tenero Bio Agrifree , prodotta utilizzando esclusivamente frumenti coltivati nel Delta del Po, e l'abbiamo farcita con la Marmellata di fragole e vaniglia "Extra Gnam" dell'Azienda Agricola... Continua a leggere