I biscotti di Natale sono una tradizione culinaria amata in tutto il mondo. Questi deliziosi dolci sono preparati durante le festività natalizie e condivisi con amici e familiari. La loro fragranza speziata e il sapore dolce li rendono perfetti per creare un'atmosfera natalizia in cucina e per deliziare il palato di grandi e piccini.

La versione che ti proponiamo oggi è realizzata con la nostra Farina Biologica, perfetta per preparare una pasta frolla fragrante e profumata. Ecco la nostra ricetta per preparare questi buonissimi biscotti di Natale 🍪​​🎄​

Biscotti di Natale speziati: ingredienti

• 225 grammi di burro non salato, a temperatura ambiente
• 200 grammi di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 450 grammi di Farina Biologica Agrifree
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
• 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata
• Zucchero a velo per spolverare (opzionale)

Tempo di preparazione: 30 minuti circa
Tempo di riposo: 30 minuti circa
Tempo di cottura: 8-10 minuti circa

💡 La cucina di Agrifree consiglia: puoi personalizzare i tuoi biscotti natalizi con una ghiaccia reale molto semplice, preparata con albumi e zucchero a velo. Puoi aggiungere anche del colorante alimentare per creare delle decorazioni bellissime!

Biscotti di Natale: preparazione

1. In una ciotola grande, sbatti il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

2. Aggiungi le uova una alla volta, assicurandoti di mescolare bene dopo ciascuna aggiunta. Aggiungi anche l'estratto di vaniglia e mescola bene.

3. In una ciotola separata, setaccia la farina, il lievito in polvere, il sale, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano e la noce moscata. Mescola bene questi ingredienti secchi.

4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

5. Dividi l'impasto in due o tre parti e forma dei dischi. Avvolgili nella pellicola trasparente e mettili in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo aiuterà l'impasto a diventare più sodo e facilità la lavorazione.

6. Trascorso il tempo di riposo, stendi l'impasto su una superficie infarinata, fino a ottenere uno spessore di circa 6 mm.

7. Utilizza gli stampi natalizi che preferisci (alberi di Natale, stelle, campanelle, ecc.) per tagliare i biscotti. Trasferiscili su una teglia foderata con carta da forno.

8. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 8-10 minuti, o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati sui bordi. I tempi di cottura possono variare a seconda delle dimensioni e dello spessore dei biscotti, quindi controlla spesso per evitare che si brucino.

9. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, quindi trasferiscili su una griglia in modo che si raffreddino completamente.

10. Se desideri, puoi spolverare i biscotti con dello zucchero a velo come tocco finale.

I biscotti di Natale sono pronti per essere gustati! 🍪​ Puoi conservarli in un contenitore ermetico per mantenerli freschi per diverse settimane, se resisti a mangiarli tutti subito!

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